> CIASTA, DESERY, DODATKI>DODATKI DO CIAST>DROŻDŻE>Dr. Oetker Zakwas chlebowy żytni 15 g

DROŻDŻE

Dr. Oetker Zakwas chlebowy żytni 15 g

Dr. Oetker Zakwas chlebowy żytni 15 g Zobacz większe

Nazwa: Dr. Oetker Zakwas chlebowy żytni 15 g

Ilość: 15 g

Cena 1,19 zł

Cena za kilogram 79,33 zł

1,19 zł

Zobacz więcej danych

Adres producenta Dr. Oetker Polska Sp. z o.o.
ul. Adm. Dickmana 14/15
80-339 Gdańsk
Zalecenia dla alergików Mleko: Może zawierać
Żyto: Zawiera



Możliwa obecność MLEKA.
Składniki produkty przemiału ŻYTA
kultury starterowe
Przechowywanie Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Adres zwrotny Dr. Oetker Polska Sp. z o.o.
ul. Adm. Dickmana 14/15
80-339 Gdańsk
Nazwa produktu uregulowana prawnie Zakwas żytni w proszku do wypieku pieczywa.
Wartości odżywcze Wartość odżywcza w 100 g produktu w proszku:
Energia: 952 kJ / 230 kcal
Tłuszcz: 3,1 g
w tym Kwasy Tłuszczowe Nasycone: 0,5 g
Węglowodany: 14 g
w tym Cukry: 1,2 g
Białko: 16 g
Sól: 0 g
Przepisy Przepis na chleb pszenno-żytni

Składniki:
- 350 g mąki jasnej (np. pszenna typ 750)
- 150 g mąki pełnoziarnistej żytniej (np. typ 2000)
- 1 łyżeczka cukru (5 g)
- 2 łyżeczki soli (10 g)
- 1 op. Drożdży suszonych 7 g Dr. Oetkera lub 25 g drożdży świeżych*
- 1 op. Zakwasu żytniego Dr. Oetkera
- 400 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oleju
- 50-100 g ziaren np. dyni.

Sposób przygotowania:
1. Wsyp do miski mąki, cukier, sól, drożdże oraz zakwas i wymieszaj. Dodając porcjami ciepłą wodę i olej wyrabiaj ciasto ok. 5 min mikserem z końcówką z hakiem. Na koniec domieszaj ziarna (zostaw trochę do posypania wierzchu).
2. Ciasto przełóż do formy (10x30 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch ciasta zwilż wodą i posyp ziarnami.
3. Formę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok. 1,5 godziny do podwojenia objętości.
4. Formę z wyrośniętym ciastem wstaw do piekarnika (220°C) i piecz przez ok. 15 min. Potem obniż temp. Do 180°c i piecz jeszcze przez ok. 30 min.
5. Upieczony chleb wyjmij z piekarnika oraz z foremki i wystudź.

*Przy drożdżach świeżych zrób rozczyn. 25 g drożdży rozkrusz, zalej 50 ml ciepłej wody, dodaj łyżeczkę cukru oraz mąki jasnej, wymieszaj. Odstaw w ciepłe miejsce na ok. 30 min lub do podwojenia objętości. Następnie rozczyn dodaj do suchych składników (zmniejszając ilość cukru i wody z przepisu o ilości dodane do rozczynu) i postępuj zgodnie z przepisem od kroku 1.

Opis produktu

Dr. Oetker Zakwas chlebowy żytni 15 g

6 inne produkty w tej samej kategorii: